Kazusan農園 白菜＆菊菜

久しぶりにKazusan農園です。

冬のお鍋に欠かせない白菜＆菊菜

パッと見、白菜・・・？

すっかり成長して青々としています。

白菜といえば葉っぱが巻いているもの。

葉を巻かすのが難しいと聞いたことがあります。

そこで、ある工夫がされていました。

重しの石がのせられていたのです。

写真にはありませんがもう一株は紐で括られていました。

菊菜はなかなかの出来栄え。

キク科の植物は害虫に強いと言います。

もともと除虫菊などのように虫の好まない成分を持っているものが多いからです。

それでもナメクジは例外。

暖かいときには油断をすると丸坊主にされるとか。

スーパーで買った葱の根っこを植えたものでしょうか。

これもお鍋の薬味には欠かせませんね。

冬もKazusan農園は収穫があります。

重しをのせられた白菜の出来はどうだったのでしょうか。

後日、Kazusanに聞いておきます。